Project Description

Are you trying your hand for the 1st time with a Mediterranean diet? This vegetarian salad on naan bread is a great dinner option and is packed with 19 g of protein.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

CHEF

Stephanie Ferguson

CUISINE

Asian

DIFFICULITY

Easy / Beginner

SOCIAL

stephanies_kitchen

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus. Vestibulum dignissim maximus massa et faucibus. Nullam sodales luctus arcu varius rhoncus. Nam sagittis, lectus sed sodales maximus, turpis ante placerat diam, vitae pellentesque orci odio ut sem. Proin fringilla finibus purus. Aliquam tincidunt nisl ut condimentum maximus. Proin sit amet orci at urna dignissim auctor a vitae tortor. Etiam viverra nibh et posuere eleifend. Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Aliquam eu mollis ante. Nunc eu lacus fermentum enim volutpat vestibulum. Sed porttitor, diam eget convallis volutpat, arcu tellus facilisis nulla, id dignissim orci leo id diam. Vivamus tincidunt eros sed ligula ultricies tincidunt sit amet at mi. Donec pulvinar pharetra nisi, finibus euismod justo molestie vel. Nullam sit amet enim quis orci sollicitudin tincidunt non eu lorem. Quisque eget mi ac nibh tincidunt pretium. Suspendisse malesuada lobortis augue vitae eleifend. Nunc sed quam sollicitudin, mattis mauris vitae, dignissim tellus. Duis pretium, dui vitae dignissim convallis, sapien est volutpat tortor, eget imperdiet turpis justo non leo. Nulla iaculis leo semper congue elementum. Vestibulum sit amet interdum est.

The Cooking Gallery

Curabitur consequat magna purus, in aliquet magna rutrum quis. Pellentesque auctor nisl eu nibh tempor blandit. Etiam tristique urna at enim semper, rutrum efficitur leo tincidunt. Proin commodo euismod nisl, a ultrices velit. Nullam odio enim, mollis id augue at, ullamcorper rhoncus metus.

Lorem Ipsum: Just Another Paragraph

Aenean ante erat, iaculis eget tempor quis, molestie vel massa. Integer bibendum blandit arcu, ut ornare nunc egestas et. Proin a malesuada elit. In hac habitasse platea dictumst. Morbi tristique sem sapien, sit amet aliquet nisl efficitur nec. Nullam molestie nisi quis blandit imperdiet. Mauris vel nisl id nisl vestibulum tincidunt eget non mi. Nunc viverra dignissim malesuada. Mauris laoreet, mi quis vulputate maximus, dolor urna posuere velit, et efficitur ex nisl non quam. Vestibulum maximus ante eget purus congue auctor. Fusce ornare odio ac mauris venenatis, et feugiat nulla hendrerit. Vestibulum tellus purus, condimentum eu porttitor in, finibus in nisl. Phasellus rutrum porttitor metus. Nulla euismod, turpis vel dignissim imperdiet, augue nunc luctus diam, eu rhoncus orci eros in nulla. Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Nam at erat ipsum.

Connect With Food Industry Professionals

Enhanced Access To The Marketplace

Join Now

Lorem Ipsum: Important Details

Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Nullam nec ex vitae orci convallis molestie non vel lacus. Aenean ut massa ligula. Praesent pretium, ante a blandit tempus, nulla nisl ullamcorper ante, ut lobortis diam massa eleifend neque. Vivamus sodales lorem at ultricies ultrices. Maecenas dictum ipsum eu augue viverra congue. Donec non porttitor magna, vel fermentum lectus. Suspendisse non eleifend ante.

HEADING STYLE: HOMEPAGE SECTION HEADING (H2)

Quisque blandit ipsum a mi semper pretium. Etiam sodales lectus et fermentum malesuada. Aenean id vehicula magna, vel iaculis nibh. Sed maximus in ante sed luctus. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Maecenas at tincidunt odio, maximus hendrerit dui. Aliquam blandit mattis ultrices.e.

Phasellus in nunc et diam efficitur

Pellentesque id libero pellentesque, egestas sapien tempor, lacinia arcu. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Quisque nec fringilla arcu. Nullam bibendum commodo ante quis rutrum. Mauris dolor felis, eleifend ac massa et, ornare vestibulum turpis. Cras eget porta tortor,

Sed convallis, ligula non varius accumsan, sapien metus ullamcorper odio, sed cursus dui lacus vel ex. Nam id quam a justo varius scelerisque sed ut quam. Mauris interdum non sem vel maximus. Vestibulum augue nunc, rhoncus dictum posuere mollis, gravida et dolor. Curabitur tristique vitae urna sit amet sagittis. Phasellus pulvinar ut augue ac imperdiet. Aenean congue lectus a neque aliquam, vitae rhoncus neque commodo.

Full Recipe in Details

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce tristique dapibus metus, et bibendum nunc egestas et. Suspendisse interdum in nunc in dapibus. Duis faucibus sem in suscipit volutpat. Etiam a magna et felis malesuada euismod.

STARTING GUIDE
  • Cuisine: Asian

  • Prep Time: 25 mins

  • Cooking Time: 20 mins

  • Total Time: 45 mins

  • Calories: 524

  • Fat: 75g

  • Carbs: 324g

  • Protein: 62g

INGREDIENTS
  • 3 tablespoons balsamic vinegar

  • 3 tablespoons olive oil

  • 1 tablespoon honey

  • ½ teaspoon salt

  • 1 15 ounce can garbanzo beans (chickpeas), rinsed and drained

  • 1 8 ounce pkg. bite-size fresh mozzarella balls

  • ½ cup pitted kalamata olives

  • ½ cup torn fresh basil leaves

  • 4 miniature naan or flatbreads, such as Stonefire Authentic Flatbread

GUIDE / INSTRUCTIONS
  • For dressing, in a small screw-top jar combine vinegar, oil, honey, and salt. Cover and shake well.

  • In a large bowl combine arugula, chickpeas, cheese, olives, and basil. Drizzle with dressing; toss to coat.

  • Heat naan according to package directions for microwave or skillet. Serve arugula mixture over naan.

NOTES

Yield: 6 cups arugula mixture + 4 mini naan

Share this recipe

Subscribe & Join The Long Island Food Council

Receive exciting news including new Long Island food products, restaurant openings, foodie events, resources for creators of new food brands, grant opportunities and much more.

Thank you for your message. It has been sent.
There was an error trying to send your message. Please try again later.

We do not spam. You can unsubscribe anytime